BOUCHÉES APÉRITIVES DE CHÈVRE FRAIS PANÉES AUX BRETZELS
Apéritif

Bouchées apéritives de chèvre frais panées aux bretzels

Le chèvre frais est l’une de mes passions dans la vie !

En plus du cinéma, de la danse, de la lecture et j’en passe, le chèvre c’est vraiment un truc qui me botte (bon Ok j’exagère un peu ahha). 

Je ne mange pas beaucoup de fromage et encore moins de fromage à base de lait de vache pour plusieurs raisons notamment étiques. 

Mais le chèvre miam…et sous toutes ses formes.

D’ailleurs quand je vais au resto et que je suis décidée à prendre une salade, je me fais vite rattraper par un bon chèvre chaud même en plein été.

J’essaye donc quand j’en mange (du fromage) de diversifier les recettes pour ne pas rester toujours dans le même combo: chèvre frais coupé en morceaux en salade ou chèvre chaud sur un toast de pain complet.

Aujourd’hui donc je vous propose une recette que j’ai trouvé sur le blog de Ree que j’aime beaucoup.

Ce sont des bouchées apéritives aux chèvres et panées aux bretzel. Une tuerie je vous dis 

Les ingrédients: Pour 12 bouchées
  • 12 petits chèvres frais
  • Une poignée de Bretzels
  • 2 oeufs
  • De la farine pour la panure
  • De l'huile neutre (perso j'utilise l'huile de Tournesol)
  • Persil haché
BOUCHÉES APÉRITIVES DE CHÈVRE FRAIS PANÉES AUX BRETZELS
La recette:

Mixez les bretzels dans un mixeur ou même à la main si vous n’avez pas de mixeur.

Battez les œufs dans un bol, ajoutez le persil et réservez.

Mettez un peu de farine dans un bol et posez le à côté des œufs et des bretzel pour commencer à faire votre panure.

Plongez les chèvres dans la farine d’abord, ensuite dans les œufs battus en enfin dans les bretzels broyés.

Mettez de l’huile à chauffer dans une poêle. 

Faites frire les bouchées de chaque côté (entre 30 et 45 secondes) jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Dressez et dégustez avec une salade ou une petite sauce tomates fraîche.

Que pensez-vous de cette recette ?

A très vite les amis. 

Summary
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Bouchées apéritives de chèvres aux bretzels
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